MOCA.- El productor avícola independiente Alfranny Ferreira propusó al presidente Leonel Fernández incorporar el consumo de huevo a los planes sociales del gobierno, al tiempo de resaltó las bondades mutricionales, en un documento elaborado con motivo de celebrarse hoy el día mundial del huevo. Argumentó que el huevo es la proteína perfecta: Cada huevo contiene más de 6.25 gramos de proteína de alta calidad, calificada como número uno, seguida de la leche materna y el pescado. Su índice de absorción es de un 94% y el de la leche de un 85%.
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